この記事の要点
- 冒頭で得意ジャンルと経験を一文で伝える
- 役職名だけでなく担当業務を書く
- 料理作品を複数掲載する
- 希望条件を明記し、合わないスカウトを減らす
企業が最初に見る7項目
- 得意ジャンル
- 経験年数と主な業態
- 現在・過去の担当業務
- 料理作品
- マネジメント経験
- 希望する仕事内容
- 活動エリア・働き方
自己紹介は「強み→経験→希望」の順
最初の数行で「和食・魚料理が得意」「居酒屋と割烹で経験」「メニュー開発や料理長候補の相談を希望」のようにまとめると、企業が自社との相性を判断しやすくなります。
経歴は店名より役割を具体的に
勤務先名だけでは仕事内容が分かりません。刺場、焼場、発注、原価管理、シフト、教育、メニュー提案など、実際に担当した仕事を書きます。
料理作品がスカウトの質を上げる
企業が料理写真を見られると、「自店で活躍できそうか」「どの案件を相談できそうか」を事前に考えられます。結果として、条件に合わない連絡を減らし、具体的な相談につながりやすくなります。
希望条件は隠さない
転職希望時期、副業可否、希望エリア、得意な案件などを整理します。今すぐ転職しない場合でも、その旨を記載しておけば、メニュー開発や将来の相談など別の接点を作れます。
今日からできること
まずは、自分の経歴・得意分野・料理作品を一度まとめてみてください。文章にすると、今ある強みと次に伸ばしたいスキルが見えやすくなります。
Chef Assetで料理人としての経験を見える化
Chef Assetでは、料理人プロフィールと料理作品を登録し、企業からのスカウトやメニュー開発などの報酬案件につながる入口を作れます。登録は無料です。案件への選定や報酬を保証するものではありません。